Je reviens de la Dive Bouteille un des plus grand salon de vins naturels qui s’est déroulé à Saumur début février 2017. .J’ai rencontré des vignerons passionnés et passionnants bien sûr mais un point m’a frappé. J’ai dégusté beaucoup de vins fluides, sains, sur le fruit…. Des vins que l’on appelle dans la profession des […]

Voici un article écrit sur le site Demeter France. Il me semble très explicite sur la qualité organoleptique des vins bio et l’avenir d’une agriculture biologique au-delà des avantages environnementaux évidents ! « Dans l’étude qualitative la plus complète en son genre, le American Journal of Wine Economics a analysé le classement de plus de 70 […]

Justine Saint-Lô (soeur d’un vigneron ligérien) et Fleur Godart (agent en vin naturel) nous offrent une première bande-dessinée d’une belle fraicheur et authentique comme les vins prônés tout au long du récit ! Très axé sur le soin apporté au sol (élément indispensable pour avoir des vins vivants) et à la conduite de la vigne […]

Joli documentaire sur les vins vivants diffusé sur France 2 ce samedi 10 décembre pour bien comprendre les enjeux qui se jouent actuellement dans les vignobles ! Alexandre Bain produit en Biodynamie du Sauvignon en appellation Pouilly Fumé. Il a été récemment sorti de l’appellation pour des motifs aberrants notamment celui d’avoir une hauteur d’herbes […]

Voici un texte de M Jacques Foures, oenologue à déguster avec attention!  » Après une protestation sur l’émission de France culture sur les propos de Michel Onfray démolissant la viticulture Biodynamiques à travers la dégustation d’un vin caricatural, la station a diffusé ce matin une étude statistique faite à partir de dégustations aveugles de vins […]

Très bon documentaire sur France 5 sur les ravages des pesticides : Pesticides, le poison de la terre. Peut-on continuer dans cette voie?

Belle dégustation ce lundi 5 septembre au Golden Tulip d’Aix les Bains avec 65 personnes ravies de boire des vins Vivants!