{"product_id":"khayyam-2023-mas-de-libian","title":"Khayyâm 2023, Mas de Libian","description":"\u003cp\u003eCe domaine de 25 Ha, situé dans les côtes du Rhône en Ardèche, est la propriété de la famille Thibon depuis 1670. Il a toujours été cultivé en agriculture biologique, et a obtenu en 2005 la certification Biodynamique. Un véritable écosystème vertueux a été mis en place autour de leurs vignes, intégrant des abeilles, des céréales et des oliviers. Une partie du travail de la terre est pratiquée avec des chevaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVégétarienne et militante contre le réchauffement climatique, Hélène Thibon, à la tête du domaine, est une vigneronne engagée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eterroir de\u003c\/strong\u003e galets roulés et d'argile rouge. Cette cuvée est un assemblage de\u003cstrong\u003e 75% Grenache - 15% Syrah - 15% Mourvèdre.\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vinifiés séparemment. Eraflés pour la Grenache et Le Mourvèdre, pour moitié en grappes entières pour la Syrah. Une macération de 15 jours en cuve béton. Un élevage de 9 mois en foudres pour 50% du vin. \u003cstrong\u003eAucun intrant œnologique\u003c\/strong\u003e excepté une faible dose de sulfites (SO2 : 28 mg\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui réchauffe le cœur !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eKhayyâm  salivant et gorgé de fruits rouges frais. Une digestibilité à toute épreuve. \u003cstrong\u003eUne cuvée vibrante de plaisir pour de jolies soirées d'été.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez La vigneronne dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.dahu.bio\/films\/vigneronnes\/presentation\"\u003efilm de Guillaume bodin \"Vigneronnes\"\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins : \u003c\/strong\u003eApéritif, tian de légumes du sud et romarin, grillades de porc marinées à la plancha, tapas...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients et infos nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e https:\/\/qralc.eu\/5659\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Libian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892098838854,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/8592\/5702\/files\/masdelibian-vin-ardeche-vendanges_ventoux.jpg?v=1770034956","url":"https:\/\/naturedevin.com\/products\/khayyam-2023-mas-de-libian","provider":"Nature de Vin | Caviste Bio à Aix-les-Bains","version":"1.0","type":"link"}