Description

Alex Glesser a créé le domaine Les Longs en janvier 2023. Après avoir été dans la finance, ce néo-vigneron a décidé de retourner sur la terre de ses ancêtres à Brié et Angonnes dans le Massif des Belledonnes à côté de Grenoble en Isère. Il a planté ses vignes depuis 2021 déjà en prévision de son installation. Une partie de ses vignes est à Brié sur des sols de moraines glacières (Jacquère, Roussanne et Persan) et l’autre à Herbys sur des Schistes (Altesse, Verdesse et Durif).

Afin d’assurer des revenus le temps que ses vignes produisent, Alex achète des raisins. Notamment ici pour cette cuvée de Chardonnay qui vient du domaine en Bio de La Baraterie de Sylvain Viannat situé à Fréterive en Savoie sur un terroir de coteaux d’éboulis calcaire 100% enherbé.

La vendange s’est déroulée manuellement. Les raisins ont fermenté en levures indigènes et l’élevage a duré 9 mois dans des fûts neufs de la tonnellerie iséroise Villard. A la mise en bouteille, pas de filtration ni collage. Aucun intrant œnologique seulement une faible dose de sulfites (SO2 total : 57 mg/l).

Quel éclat !

Le vigneron a très peu fait de batonnages (= brasser les lies pour apporter plus de gras) pendant l’élevage pour privilégier un vin très rectiligne, sur la pureté sans lourdeur excessive. Le boisé est encore assez marqué mais déjà on est surpris par la densité de ce Chardonnay en bouche qui supporte largement les fûts neufs. Et quel éclat au nez, beurre frais, citron, pomme granny, fruits secs et vanille se révèlent. L’ensemble est très solaire. Une belle réussite et une vinification talentueuse qui rappelle certains vins de Bourgogne. A suivre de près…

Label Bio, France, 75 cl

Degré : 12,7°

Accords mets et vins : Risotto aux cèpes, quenelles de Brochet, gambas grillées, suprême de volailles sauce crème et échalotes…