Description

Depuis 1868, date de création du Château situé à Barsac, aucun désherbant n’a été mis à la vigne. Le Château conduit par des femmes depuis 5 générations (suffisamment rare pour le souligner) est passé en Bio en 2007.

Pour l’anecdote, Jacques Puisais, dégustateur réputé, avait avouer avoir pleurer de bonheur lors de la dégustation d’un Sauternes du Château Dudon.

Le terroir du Château Dudon (10ha) se situe dans une veine de terrain argilo-sableux sur une roche mère calcaire du Haut Barsac. Les cépages sur cette cuvée : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle avec un élevage de 20 mois en barriques.

Un nez complexe et expressif sur des agrumes et des notes florales et miellées. Une bouche sur l’équilibre sucre-acidité délicieusement orchestré, Un très bon rapport prix/plaisir pour découvrir les vins liquoreux.

Extrait tiré du site du Château : «Pour faire un grand vin il faut : un fou pour cultiver la vigne, un sage pour la réglementer, un artiste lucide pour faire le vin, un amoureux pour le boire. Et nous ajouterons : un poète pour en chanter la gloire.» Anonyme.

Label Bio