Helios 2020 - Domaine Viret

Le domaine de Philippe Viret se situe sur un lieu magique «les collines du paradis» au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Il est à l’origine de l’essor des vins en amphores en France. Depuis 2024, un directeur technique de grande qualité seconde Philippe Viret au vignoble et en cave.

Un formidable 100% Grenache sur un terroir argilo-calcaire qui vous ravira le palais. Un vin unique vinifié en 2020 en raisins égrappés et macérés plusieurs semaines en cuves béton. Aucun intrant œnologique. Pas de filtration, pas de collage et sans sulfites ajoutés.

Hélios exprime une belle puissance aromatique et une amplitude charmeuse. Après une légère aération, la finesse et la fraîcheur de cette cuvée apparaît nettement. Le nez révèle des notes de fruits noirs, de laurier, d'eucalyptus, de garrigues et d’olives noires. Les tanins sont fondus et vous caressent une bouche bien en chair.

De l’équilibre avec une sensation tactile et vibratoire propre aux grandes cuvées du domaine. Un vin hors norme en liberté !

Domaine en Cosmoculture:

Cette méthode est née dans les années 90, elle est issue de la pensée d’Alain et de Philippe Viret qui ont appliqué des principes ancestraux et énergétiques sur leur domaine.

Elle rejoint les principes fondamentaux des cultures biologiques et biodynamiques. Elle ouvre des horizons nouveaux sur les principes bioénergétiques, avec pour objectif principal d’apporter des solutions aux agriculteurs pour rééquilibrer, réénergétiser et sauvegarder les équilibres vivants et les écosystèmes.

Accord mets et vins : repas de fêtes, épaule d'agneau et don gratin dauphinois, magrets de canard au romarin, crème de chèvre frais aux olives et basilic, toasts de tapenade...