La Petite Sœur 2024 - Domaine Benastra

À propos de cette cuvée

Bénastra (en occitan "porter bonheur") est issu de la rencontre exceptionnelle de 3 amis qui rêvent de créer un domaine et d'un vigneron Joseph Paillé venu de la Loire, tombé amoureux de cette région. 

Les vignes de cette Petite Sœur sont conduites sur des terroirs entre 250 et 500m d'altitude, au cœur de la Vallée de l’Agly, sur des sols de schistes noirs et de granites dans le plus grand respect de la Nature.

Des paysages sublimes

Lledoner Pelut (cousine de la Grenache), Syrah, Carignan et Grenache Noir constituent l'assemblage de cette cuvée. Une vinification en grappes entières avec une fermentation alcoolique en levures indigènes suivi d'un élevage en cuves. Aucun intrant œnologique.

Un vin de copains sur des notes de fruits noirs, de zan, de réglisse, d'olives noires avec une pointe de Laurier. Les arômes sont assez intenses mais l'ensemble est toujours sur la fraîcheur et l'équilibre avec des tanins bien fondus. On note une belle sucrosité et du caractère. 

Un vin super accessible pour se faire plaisir avec un apéritif tapas ou des grillades au barbecue.

Accords mets et vins : tapas, légumes grillés à la Plancha Basque, côtes de porc grillés et pommes de terre sautées, sauté d'agneau aux olives, Tomme de brebis, bavette sauce poivre noir et son boulghour...

Ingrédients et infos nutritionnelles : voir contre-étiquette